Knudekål er en op til 30 cm høj, enårig plante i korsblomstfamilien.
Faktaboks
- Også kendt som
-
Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes, glaskålrabi, glaskål.
Den har kuglerund til aflang stængelknold, "knude", dannet af de nederste 3-4 stængelled med påsiddende blade. Knolden er ca. 6-8 cm i diameter med hvidligt, fast indre og bleggrønt eller violet ydre — som hvid- og rødkål.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.