Majroe er en ca. 25 cm høj, toårig plante i korsblomstfamilien med hvid til gullig knold dannet af rod og kimstængel.

Faktaboks

Også kendt som

Brassica rapa ssp. rapa

Knolden, der oftest er lille og rund, er 4-7 cm i diameter. Den sås tidligt og høstes i den tidlige sommer. Majroer er nemme at dyrke, men er ikke særlig udbredt i Danmark.

Majroe i madlavning

Majroe har hvidligt kød, som kan koges, sauteres, steges, stuves, puréres eller glaseres. Den er velegnet til retter med fedt kød fx and, lam (lam navarin) eller glaseret til røget kød. Den kan desuden spises rå i salat.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig