vandkastanje, kinesisk vandkastanje, Eleocharis dulcis, 1-2 m høj art i halvgræsfamilien, hjemmehørende i tropisk Asien og Afrika på lavt vand ved søer, vandløb og sumpe. Den dyrkes især i Kina, Taiwan og Thailand for de spiselige knolde, der er dannet af rod og stængel, og anvendes rå eller kogte i fx supper og chop suey. Vandkastanje bruges også om frugterne fra arter i slægten hornnød (Trapa).
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger i Bøger app | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki