Kålroe, kålrabi, Brassica napus ssp. rapifera, underart af raps med opsvulmet rod (roe), hvis overjordiske del er grønlig-violet, violet eller rødlig; kødet er fast og ofte gult. Roen, der er rig på kulhydrater, A- og C-vitamin, calcium og fosfor, anvendtes især tidl. som husdyrfoder, i dag i mindre omfang som grøntsag.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.