Giftfiskeri, fiskerimetode, hvorved man bedøver eller dræber fisk vha. gift. Især i Sydøstasien og Sydamerika har fiskere i århundreder haft kendskab til mange planter, hvoraf de kunne udvinde giftstoffer, der virker på fisk. Også i Europa har man anvendt udtræk af planter, fx takstræ og tobaksplante. Senere er fremstillet syntetiske giftstoffer. Giften kan tilsættes direkte til vandet, hvilket er almindeligt i afgrænsede områder som mindre vandløb og søer. I dybere vand anvendes en anden form for giftfiskeri, hvor man udlægger forgiftet lokkemad. De fleste giftstoffer indvirker på iltoptagelsen og har derfor ingen betydning for de mennesker, der spiser fiskekødet; fiskene får "åndenød" og kommer op til overfladen, hvor de kan opsamles. I mange lande har giftfiskeri længe været forbudt, og i Europa benytter man kun giftfiskeri i forbindelse med videnskabeligt begrundede indsamlinger af fisk.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.