Lucerne har et højt indhold af protein og af specifikke mineraler

.

Lucerne er en vigtig foderplante til heste og køer mange steder i verden. Her høstes lucernehø i Californien.

.

Lucerne er en grovfoderafgrøde med en vis udbredelse i Danmark, hvor den bliver brugt som foder til kvæg og heste. Lucerne bliver også tit betegnet som foderlucerne.

Faktaboks

Etymologi
Ordet lucerne af fransk luzerne, af omstridt oprindelse, måske af latin lucerna 'lampe, lygte', om frøenes skinnende overflade.
Også kendt som

Medicago sativa

Lucerne bliver tit fremhævet for et højt indhold af protein (18-20 procent af tørstof) og for et indhold af specifikke mineraler, som planten henter op fra jorden gennem et dybtgående rodnet.

God afgrøde til lokal produktion af protein

Det høje indhold af protein gør afgrøden interessant for bedrifter, som ønsker at øge selvforsyningen med nærproduceret/lokalt protein – herunder især økologiske kvægbesætninger. Da lucerne samtidig er en bælgplante har den evnen til at binde kvælstof fra luften og derfor brug for mindre tilført gødning.

I USA og Canada går lucerne under navnet "alfalfa", og her har fodermidlet i kombination med majsensilage en betydelig udbredelse som et populært foder til malkekvæg.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig