Durio er en ægformet frugt i katostfamilien (Malvaceae) på op til 8 kg med kraftige pigge. Den stammer fra duriotræet, som er hjemmehørende i Malaysia, men også dyrkes i store dele af tropisk Sydøstasien. Her er frugten højt elsket trods en kraftig lugt af bl.a. svovlbrinte. Mens denne lugt for en nybegynder kan give associationer til ged eller harsk smør, associerer kendere af frugten til dessertcreme, moden ost og andre umami-rige madvarer.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet 'durio' kommer af malajisk duri, der betyder torn, pig, brod.
- Også kendt som
-
Durio zibethinus
durion, durian
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.