Frederick Gowland Hopkins

Frederick Gowland Hopkins, 1861-1947, britisk biokemiker, tilknyttet Cambridge University 1898-1943, fra 1914 som professor i biokemi. Frederick Gowland Hopkins har ydet fundamentale bidrag til biokemien og er især kendt for fire opdagelser:

I 1901 opdagede han aminosyren tryptofan og karakteriserede den som en essentiel aminosyre, dvs. den skal tilføres med kosten, da organismen ikke selv danner den. Med påvisningen af behovet for "accessory substances", dvs. vitaminer, blev Hopkins en af vitaminforskningens grundlæggere. I 1907 viste han, at arbejdende muskler akkumulerer mælkesyre, og grundlagde hermed forståelsen af muskelkontraktionens kemi. Endelig fandt han i 1922 tripeptidet glutathion og påviste dets betydning.

Frederick Gowland Hopkins delte i 1929 nobelprisen i fysiologi/medicin med Christiaan Eijkman.