Blankfisk, kvalitetsbetegnelse for spisefisk med mørkt skind og glinsende overflade, der efter indfangning opbevares på et lag af is. Jo mere blank en fisk er, jo friskere anses den for at være.
Blankfisk, kvalitetsbetegnelse for spisefisk med mørkt skind og glinsende overflade, der efter indfangning opbevares på et lag af is. Jo mere blank en fisk er, jo friskere anses den for at være.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.