Eksopeptidaser er en gruppe af enzymer, som spalter proteiner i tarmkanalen ved at fjerne én aminosyre ad gangen fra enderne af proteinet (sammenlign med endopeptidaser), fx carboxypeptidase og aminopeptidaser. Carboxypeptidase fraspalter aminosyrer fra carboxylsyre-enden, mens aminopeptidaser angriber den modsatte ende af proteinet.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig