Saccharomyces er den almindeligste gærslægt til brygning af øl og hævning af brød.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet Saccharomyces kommer af middellatin saccharum 'sukker' og græsk mykes 'svamp'.
Saccharomyces er den almindeligste gærslægt til brygning af øl og hævning af brød.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.