Grønkål er en varietet af havekål.
Faktaboks
- Også kendt som
-
Brassica oleracea var. sabellica
Grønkål er en typebladkål med stærktsmagende, krusede blade. Den tåler frost og kan stå ude hele vinteren.
I ældre tid fra grønkål en af de vigtigste friske grønsager i Nordvesteuropa. Den bruges stadig i regionalretter i Danmark, Nordvesttyskland og i Portugal.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.