Mungbønne er en plante i ærteblomstfamilien, hjemmehørende i tropisk Afrika og Asien. Bælgfrugten har små, grønlige eller sort-gule frø, der er spiselige.
Faktaboks
- Etymologi
-
1. led via engelsk fra hindi mung
- Også kendt som
-
Vigna radiata var. radiata
Den dyrkes især i SØ-Asien for frøene, som spises kogte, ristede eller formalet til mel. I Europa er mungbønner mest anvendt til spiring.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.