Jens Gaardbo er en dansk journalist. Han blev uddannet ved Journalisthøjskolen i 1980 og var herefter ansat ved Danmarks Radios regionalradioer til 1988. Samme år blev Gaardbo ansat ved TV 2, hvor han 1997-2002 var nyhedschef. Fra 2003 var han kommunikationsdirektør i medicinalkoncernen Lundbeck. I 2011 vendte han tilbage til TV 2, hvor han blev ansat ved TV 2 News. Den 11. december 2020 oplyste TV 2, at Jens Gaardbo ville stoppe med udgangen af 2020 pga. en 20 år gammel sag, hvor Gaardbo udviste dårlig dømmekraft.