Værditilvækstskat er en skat på en vares eller en tjenesteydelses værditilvækst. Den danske moms er en værditilvækstskat, idet virksomhederne før indbetaling af moms fratrækker (indgående) moms på de varer og halvfabrikata, der anvendes i produktionen, i den (udgående) moms, som forbrugeren betaler af den færdige vare eller tjenesteydelse.