spinat
Spinat er en en- eller toårig urt med uanseelige, grønlige blomster i amarantfamilien. Oprindelsen til den dyrkede spinat er usikker, men to vilde arter forekommer i SV-Asien. Som grøntsag blev den kendt i Europa i 1100-tallet. Den stammer
Spinat er en en- eller toårig urt med uanseelige, grønlige blomster i amarantfamilien. Oprindelsen til den dyrkede spinat er usikker, men to vilde arter forekommer i SV-Asien. Som grøntsag blev den kendt i Europa i 1100-tallet. Den stammer
Kinesisk spinat, Amaranthus tricolor, papegøjeamarant, sydøstasiatisk grøntsag i amarantfamilien, hvis brogede blade og unge skud spises friske eller kogte som spinat. Mange sorter bruges som prydplanter.
spinat, Tetragonia tetragonioides, flerårig, krybende plante i familien Aizoaceae (middagsblomstfamilien), undertiden henført til familien Tetragoniaceae under synonymet Tetragonia expansa. Den er naturligt udbredt i Australien, Japan, New Zealand og tempereret Sydamerika og dyrkes i Danmark som enårig (ikke hårdfør) grøntsag
Engelsk spinat, Rumex patientia, art i slægten syre.
spinat med fetaost og æg. Filodej anvendes især til en tynd indpakning af madretter, som derefter frituresteges eller bages. Filodej bruges i Danmark mest som en frisk eller frossen, færdigdej, der er rullet omkring bagepapir. Når de skal pakkes ud
spinat, salat) stængel (fx asparges) opsvulmede bladskeder (fx fennikel) blomster (fx artiskok, blomkål) stængelknolde (fx kartoffel, jordskok) rødder (fx gulerod, radise) umodne frugter (fx tomat, sukkerært, grønne bønner) umodne frø (fx grønne ærter) Adskillelse af grøntsager fra andre plantegrupper Grøntsager
og alm. syre (R. acetosa). Sidstnævnte dyrkes ligesom havesyre (R. rugosus) og fransk syre (R. scutatus) for de unge blade, der bruges som krydderurt, sauteret eller friske i salater, mens engelsk spinat (R. spinosa) anvendes på lignende måde som spinat.
spinat, meloner og abrikoser. Der findes mange hundrede forskellige carotener i planteverdenen, hvoraf ca. 50 indgår i menneskets normale kost. Betacaroten anses for den vigtigste, og de kan alle omdannes i kroppen til retinol. A-vitamin har en vigtig rolle
spinat og pil; hos disse er selvbestøvning selvfølgelig umulig. Flere andre kønssystemer kendes hos planter, fx gynodiøci (både hun- og tvekønsindivider af samme art, fx hos timian) og heterostyli. Enkelte tveboarter kan skifte køn, labilt køn, fx under sygdom og
nem at dyrke, men ikke særlig udbredt. Den dyrkes i Danmark mest som hobbykultur, bl.a. fordi den har ringe holdbarhed efter høst. Bladstilk med midterribbe koges som asparges, mens bladpladerne anvendes som spinat. Læs mere i Den Store Danske bede