æbleskive
æbleskiver I 1700-tals kogebogsmateriale findes en mangfoldighed af opskrifter på de ældste typer af æbleskiver. Den oprindelige æbleskive benævnes i de ældste danske kogebøger "udbagte æbleskiver" eller "flydende æbleskive". Man udhulede et æble og fjernede kernehus og stilk, hvorefter