æterisk olie
Æterisk olie er ekstrakt af plantemateriale fremstillet ved destillation, presning eller udtrækning. For eksempel udvindes pebermynteolie (aetheroleum menthae piperitae) ved destillation af bladene og de blomstrende skud af læbeblomsten Mentha piperita. Æteriske olier består sædvanligvis af en blanding af stærkt