Bonnezeaux
Bonnezeaux, sød, elegant hvidvin af druen chenin. Det kun 70 ha store område ved floden Layon i Anjou yder i gennemsnit 1/4 mio. flasker om året. Bonnezeaux nydes især som aperitif eller til desserter, og den kan holde sig mindst
Bonnezeaux, sød, elegant hvidvin af druen chenin. Det kun 70 ha store område ved floden Layon i Anjou yder i gennemsnit 1/4 mio. flasker om året. Bonnezeaux nydes især som aperitif eller til desserter, og den kan holde sig mindst
Bonnezeaux og Quarts de Chaume, hvis vine er sødmefulde og meget holdbare. På højre bred ligger Savennières med de to små enklaver Roche-aux-Moines og Coulée de Serrant. Hvidvinene er tørre, men de har en stærk og krydret duft
end 30-40 g pr. liter. Jo sødere desserten er, des sødere bør vinen være. Sauternes, Loirevine som Vouvray og Bonnezeaux samt Auslesevine er almindelige dessertvine. Også søde hedvine anvendes til desserter; de klassiske er portvin, madeira, sherry, marsala og vin santo.