bryggeri
bryggergårde"; bryggerhåndværket var ofte knyttet til købmandsvirksomhed og andre handelserhverv. I anden halvdel af 1800-t. udviklede håndværksbryggerierne sig til industrivirksomheder med dampbryggeriet Carlsberg (grdl. 1847) som forbillede. Allerede under den tidlige industrielle udvikling aftog antallet af danske bryggerier hurtigt