C-vitamin
vitamin, der er nødvendigt at indtage for mennesker, aber, marsvin (gnavere), visse flagermus og fugle samt for de fleste fisk, mens andre hvirveldyr selv kan danne det. Skørbug og opdagelsen af C-vitamin Mangel på C-vitamin kan føre til
vitamin, der er nødvendigt at indtage for mennesker, aber, marsvin (gnavere), visse flagermus og fugle samt for de fleste fisk, mens andre hvirveldyr selv kan danne det. Skørbug og opdagelsen af C-vitamin Mangel på C-vitamin kan føre til
C-vitamin. Livsvigtigt vitamin, mangel giver skørbug. Mange dyr kan selv syntetisere C-vitamin, men mennesket kan ikke. Det findes vidt udbredt i mange friske frugter som fx citrusfrugter og grønsager, men fremstilles syntetisk. Anbefalet daglig tilførsel 75 mg, dansk
proteinet kollagen. I kollagen er nogle af molekylerne af aminosyren prolin omdannet (hydroxyleret) til hydroxyprolin, hvilket stabiliserer kollagenet. C-vitamin indgår i reaktionerne i forbindelse med hydroxylering; mangel på C-vitamin kan give skørbug, som skyldes utilstrækkelig hydroxylering af kollagen.
vitaminer (B-vitaminerne biotin, cyanocobalamin, folinsyre, niacin, pantotensyre, pyridoxin, riboflavin og thiamin samt C-vitamin) og de fedtopløselige vitaminer (A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin og K-vitamin). Behov og anbefalet indtagelse af vitaminer fastlægges af ekspertkomitéer, der tager hensyn
C-vitamin, og i 1934 meddelte han og Edmund L. Hirst (1898-1975), at de som de første havde syntetiseret denne forbindelse. For sit arbejde med C-vitamin og kulhydrater modtog han i 1937 sammen med schweizeren Paul Karrer Nobelprisen
C-vitamin, og desuden forekommer proteinmangel næsten altid i kombination med mangel på andre næringsstoffer (protein-energi-underernæring). Det er derfor vanskeligere at fastlægge behovet for proteiner end fx for C-vitamin. Kroppen har ikke egentlige depoter af proteiner, som
C-vitamin (askorbinsyre). For det arbejde modtog han Nobelprisen i fysiologi/medicin i 1937; beløbet donerede han til de frivillige ungarere, som deltog i Vinterkrigen i 1939 i Finland. Han studerede også biologiske oxidationsprocesser i muskelceller og klarlagde ravsyres, fumarsyres og
C-vitamin, E-vitamin og betacaroten er de vigtigste og mest undersøgte antioxidanter. De inaktiverer de frie radikaler og omdannes herved selv til frie radikaler, som dog er langt mindre reaktive og dermed mindre skadelige. Vitaminer er kendt for at
vitaminer: C-vitamin, A-vitamin og B-vitaminer. Dyrkning Mange kultiverede frugtplanter er nu frøløse og sætter frugt uden bestøvning og befrugtning, fx banan og ananas, og de må derfor formeres ukønnet ved hjælp af stiklinger. Læs mere i Den
vitamin, C-vitamin eller D-vitamin. Ældre har samme behov for disse næringsstoffer som yngre, men da den fysiske aktivitet og den stofskiftemæssigt aktive fedtfri kropsmasse hos ældre normalt er nedsat, vil energibehovet være reduceret. Det stiller derfor store krav