Felix Hoppe-Seyler
Felix Hoppe-Seyler, 26.12.1825-10.8.1895, tysk kemiker og læge, der grundlagde biokemien som et selvstændigt forskningsområde. Det lykkedes for ham at isolere det røde blodfarvestof hæmoglobin, og han påviste dettes forandring ved reaktion med kulilte. Senere fremstillede han rent lecitin