forårsrulle
friske, specielt inspireret fra Thailand of Vietnam, hvor dejen er tyndt, vandopvædet rispapir, der rulles omkring fyldet af friske fintskårne grøntsager, som gulerødder, agurk, bladselleri, forårsløg, spidskål og thaibasilikum. Her kan de friske rispapirruller dryppes med en chiliolie og serveres