Hans Helbæk
Helbæk, 1907-1981, dansk palæo-etnobotaniker med speciale i kornavlens historie. Uden egentlig universitetsuddannelse opnåede Helbæk stor international anerkendelse for sin forskning i fortidens kulturplanters opståen, udvikling og spredning. Fra 1941 var han konservator ved Nationalmuseets Etnografisk Samling og Antiksamlingen