Hermann von Fehling
Hermann von Fehling, 9.6.1811-1.7.1885, tysk kemiker, professor ved den tekniske højskole i Stuttgart. Fehling studerede bl.a. kulhydrater, og i 1849 fremstillede han Fehlings væske til påvisning og kvantitativ bestemmelse af reducerende sukkerarter. Fehlings væske består af en basisk opløsning