Jan Hurtigkarl
Hotel i København og Hotel Ritz i Paris. Han har modtaget adskillige hædersbevisninger. Fra 1972-1979 var han køkkenchef på faderen, Roy Hurtigkarls (1927-2001) restaurant Gastronomique i Haveselskabets Have på Frederiksberg. Fra 1979-1987 var han restauratør ved Les