Gunni Busck – mejeristifter
(Dansk Biografisk Leksikon)
mælkeforsyningens område var B. foregangsmand idet han i 1878 stiftede selskabet Københavns Mælkeforsyning. I flere henseender - mejeriets sanitære installationer, kontrollen med mælk og besætninger, fremstilling af en specialkontrolleret børnemælk - kom dette til at danne mønster for andre bymejerier såvel i