Mogens Brandt
(Dansk Biografisk Leksikon)
Køkkenglæder, 1968 højnede han sine landsmænds interesse for mad, og utrættelig slog han til lyd for at selv dagligdagens køkken blev bedre hvis råvarerne blev bedre. 1964 stiftede B. – som et resultat af sit arbejde – Det danske gastronomiske akademi hvor