Lars Okholm
Lars Okholm, 1917-2009, dansk civilingeniør, der som forstander for FDBs centrallaboratorium 1967-84 medvirkede til bedre forbrugeroplysning om levnedsmidlers kvalitet og ernæringsværdi. Okholm blev dr.techn. i 1960 på et biokemisk arbejde om skimmelsvampe og medlem af Akademiet for de