UHT-behandling
mælk til konsum. Opbevaring af UHT-behandlet mælk UHT-behandling gør mælk langtidsholdbar ved at udrydde fordærvelsesbakterier. Derfor behøver UHT-mælk ikke at stå på køl ved 5 °C, som frisk mælk skal. UHT-mælk kan holde sig 6-9 måneder