Johs. Jensen
(Dansk Biografisk Leksikon)
Mejeritidende. – Han var meget historisk interesseret og skrev hyppigt i landbrugspressen om mejeribrugets historie. Af større arbejder skal nævnes hans Sønderjydsk Mejeriforening gennem femti Aar 1893–1943, 1943, Ribe Amts Mejeriforening gennem 50 Aar, 1944 (s.m. E. Konradi og L