Mikkeller
Mikkel Borg Bjergsø og Kristian Klarup Keller, heraf navnet; fra august 2007 har Mikkel Borg Bjergsø stået for bryggeriet alene. I 2007 blev Mikkeller af Danske Ølentusiaster kåret som årets bryggeri. Det eksperimenterer med grænsesøgende og udfordrende øl, og bryggeriet