sild
Nordsøfiskeri gik imidlertid frem, og takket være omhyggelig konservering og markedsføring af silden blev hollandsk sildeeksport dominerende i Nordeuropa i 1600-t. I 1700-t. udvikledes både norsk og skotsk sildefiskeri efter hollandsk model. Britisk fiskeri dominerede Nordsøfiskeriet i 1800-t