Magdalene Lauridsen
Sorø Højskole oprettede Magdalene Lauridsen i 1895 Danmarks første husholdningsskole, Sorø Husholdningsskole. Fra 1901 organiserede Magdalene Lauridsen husholdningsaftenskoler i landsognene, og i 1902 grundlagde hun Ankerhus Seminarium i Sorø, hvor hun etablerede den første uddannelse af husholdningslærere, nu ernærings- og