Peter Boysen Jensen
Han har foretaget indgående studier af forskellige gæringsprocesser samt stofproduktion og vækstproblemer hos planter, specielt skovtræer, som beskrevet i bogen Die Stoffproduktion der Pflanzen (1932). Han har desuden bl.a. udgivet lærebogen Plantefysiologi (1938) og Det levende, I-IV (1951-53).