Hulda Pedersen
(Dansk Kvindebiografisk Leksikon)
Universitetssamvirket i Århus. Arbejdet for den videnskabelige husholdningsuddannelse blev Hulda Pedersens store opgave, indtil Specialkursus i Husholdning (SH) startede i 1945. Undervejs stiftede hun Landsudvalget til Forberedelse af en Videnskabelig Husholdningsundervisning i Tilknytning til Aarhus Universitet, der var sammensat af