Bamberg
Tysklands mest spændende ølkulturer. Der er ni husbryggerier i den indre by, hvor man fremstiller mange ølsorter fra Helles og Weizenbier til Dunkelbier og Schwarzbier. Byens mest bemærkelsesværdige ølsort er Rauchbier, dvs. 'røgøl', fremstillet af bryggeriet Heller til værtshuset Schenkerla.