lipider
acetylcoenzym A, acetylcoA), der dannes fra glukose og katalyseres af enzymerne acetylcoenzym A-carboxylase og fedtsyresyntetase. Slutproduktet er oftest palmitinsyre (med 16 C-atomer, se fedtsyrer). Særlig i mælkekirtelvæv ses andre slutprodukter end palmitinsyre. I komælk er fx 8-10% af