deglacere
At deglacere er at afkoge en pande eller gryde, hvor der har været stegt kød. Afkogningen kan ske med vand, suppe eller vin, og skyen, der dannes herved, kan bruges som basis for en sauce.
At deglacere er at afkoge en pande eller gryde, hvor der har været stegt kød. Afkogningen kan ske med vand, suppe eller vin, og skyen, der dannes herved, kan bruges som basis for en sauce.
består af. Sericin gør det muligt for insektlarver og spindlere at danne en kokon. Inden for silkeproduktion fjernes sericin ved afkogning af den afhaspede silke; sammen med voks, fedt og salte udgør det ca. 25% af vægten af en gregetråd.
afkogningen), hvorved prisen øges, dels forøge glansen; for høj betyngning kan dog nedsætte slidstyrken og øge lysfølsomheden. Silke kan absorbere op til ca. 30% fugt uden at føles våd, den tørrer hurtigt, krøller mindre end bomuld og isolerer godt; silke
afkogning af spæk fra havpattedyr. Frem til 1800-tallet blev tran anvendt til belysning, både indendørs til tranlamper og udendørs til trangadelygter. Efterhånden som andre belysningsformer kom på mode, blev tran kun anvendt i hærdet form til fremstilling af sæbe
(Trap Danmark)
afkogning af fedt fra blandt andet sæler og hvaler. Frem til 1800-tallet blev tran blandt andet anvendt til belysning. Senere, da der kom andre former for belysning, blev tran anvendt i hærdet form til fremstillig af blandt andet sæbe