agurk
Agurkens indførsel til Danmark Agurken kom i oldtiden fra Indien til Egypten og senere til Grækenland og Rom. I Europa nord for Alperne fandtes agurken fra 1500-tallet. Agurken kom til Danmark i 1700-1800-tallet. I dag er salatagurk
Agurkens indførsel til Danmark Agurken kom i oldtiden fra Indien til Egypten og senere til Grækenland og Rom. I Europa nord for Alperne fandtes agurken fra 1500-tallet. Agurken kom til Danmark i 1700-1800-tallet. I dag er salatagurk
agurk, inkl. cornichoner Indien 93 yams Afrika, Sydamerika, Sydøstasien 83 taro Sydøstasien 75 kål Europa 71 auberginer Tropisk Afrika/Østasien 59 *Industriel produktion til menneskeføde ekskl. dyrkning i køkkenhaver; dog er oplysninger om grøntsagsdyrkning i mange lande ikke tilgængelige Kilde
agurker el. courgetter, kannelerede hoveder af champignon. Tourner Grønsager og svampe udskåret til en ensartet størrelse og form, i reglen afrundet med 6 eller 8 sider, fx kugler af kartofler, tønder af gulerødder, oblater af agurker el. courgetter, kannelerede hoveder
En asie er en moden drueagurk, som er skrællet og konserveret, ofte i en sød eddikelage. Læs mere i Den Store Danske agurk syltning
agurker mere typiske grøntsager end selleri. Et andet forhold, der komplicerer begrebsdannelsen, er, at den snart sker ved at slutte fra eksempler til kategori, snart ved at forældre, lærere o.a. forklarer betydningen af ord og sammenhænge mellem kategorier, hvad Vygotskij
volder størst skade på afgrøder, er vin- og tobaksskimmel. I Danmark er bladskimmel på kål, salat, kløver og agurk af nogen betydning som skadegørere. Bladskimler kan bekæmpes ved at sikre god luft imellem planterne, ved afgrøderotation samt ved kemisk bekæmpelse.
agurk), hvidrust og kimskimmel (bl.a. kartoffelskimmel). Ingen arter af bladskimmel eller hvidrust kan vokse på kunstige vækstmidler eller substrater; de skal være på deres værtsplante for at kunne gro og er derfor obligate parasitter. Kimskimlerne kan vokse uden for deres
En cornichon er en lille, saltet, eddikesyltet agurk. Lagen indeholder ikke sukker. Den serveres som tilbehør til bl.a. paté og charcuteri. Læs mere i Den Store Danske det franske køkken
udvalg af rå grønsager, fx agurk, blomkål, champignon, fennikel, gulerod, radise, selleri, tomat eller rødbede (bruges kogt), udskåret i stykker og serveret som appetitvækker eller forret, ledsaget af kolde dyppelser eller saucer som fx anchoyade, salsa, sauce verte eller tapenade.
i Afrikas og Asiens troper. Blandt slægtens medlemmer findes vigtige nytteplanter som melon, Cucumis melo, som menes at stamme fra tropisk Afrika, og agurk, Cucumis sativus, der stammer fra det østlige Himalaya. Begge arter dyrkes i en lang række kulturvarianter.