alkohol
alkoholer: ætanol, CH3CH2OH. Alkohol er den berusende bestanddel af gærede drikke og har som sådan været kendt i årtusinder. Alkohol er en vandklar væske (kogepunkt 78 °C, densitet 0,789 g/cm3) med karakteristisk lugt og brændende smag; den er letantændelig