anjouvin
Anjouvin, (af fr. Anjou), fransk vin med en honningagtig og blød smag, fra landskabet Anjou i det vestlige Frankrig.
Anjouvin, (af fr. Anjou), fransk vin med en honningagtig og blød smag, fra landskabet Anjou i det vestlige Frankrig.
Anjouvine, hvidvine, rosé- og rødvine produceret i Anjouområdet; de kan være tørre, søde og desuden mousserende. Vinene avles i et stort område omkring Angers og Saumur ved Loirefloden. Mest udbredt er den let sødlige Rosé d'Anjou, mens Cabernet d
Anjouvine). De bedste rødvine laves især på druen cabernet franc og bærer bl.a. navnene Chinon, Bourgueil og Saumur-Champigny. Øst for Tours ligger Vouvray og Montlouis, hvis hvidvine af chenin kan svinge fra frisk halvtørre til intenst søde. Sydøst for