avgolemono
er en græsk nationalsuppe, kogt på fjerkræ og ris, legeret med æggeblomme og citronsaft. Læs mere i Den Store Danske Det græske køkken
er en græsk nationalsuppe, kogt på fjerkræ og ris, legeret med æggeblomme og citronsaft. Læs mere i Den Store Danske Det græske køkken
avgolemono med citron og æg. Fisk og kød tilberedes hyppigt grillstegt, blot ledsaget af citron. Grøntsagsretter består ofte af salater, gratiner (fx musaka) og pier i den tynde filodej. Et udbud af mange småretter, mezedes, indleder eller udgør måltidet: vinblade