bittermandelolie
Bittermandelolie, se benzaldehyd og bittermandel.
Bittermandelolie, se benzaldehyd og bittermandel.
bittermandelolie, kemisk forbindelse med formlen C6H5CHO. Benzaldehyd er en farveløs væske med kogepunkt 179 °C. Den er både en aromatisk forbindelse og et aldehyd. Benzaldehyd har en karakteristisk lugt af marcipan og anvendes derfor som aromastof under navnet mandelessens og
bittermandelolie (benzaldehyd); de viste, at der i dette stof indgår en gruppe af atomer (benzoyl), som kan genfindes i en syre (benzoesyre), en klorforbindelse (benzoylklorid) og et amid (benzamid); en sådan gruppe fik navnet radikal. Han opdagede silan (1857) og
bittermandelolie og har derfor været anvendt til billig parfumering. Nitrobenzen fremstilles ved nitrering af benzen, dvs. reaktion med en blanding af salpetersyre og svovlsyre, og er et vigtigt mellemprodukt i den organiske kemi. Langt størstedelen anvendes til fremstilling af anilin