bordvin
Bordvin er en dansk betegnelse for alle vine med indtil 15 % alkohol. Stærkere vine benævnes med ganske få undtagelser hedvin. Inden for EU er al vin imidlertid opdelt i to kategorier: Bordvin, vin de table, er den anonyme konsumvin, mens
Bordvin er en dansk betegnelse for alle vine med indtil 15 % alkohol. Stærkere vine benævnes med ganske få undtagelser hedvin. Inden for EU er al vin imidlertid opdelt i to kategorier: Bordvin, vin de table, er den anonyme konsumvin, mens
bordvine. I den anden ende af spektret har der aldrig været større efterspørgsel og højere priser på de mest eksklusive vine fra Bordeaux, Bourgogne og Rhône. Forbrug Franskmandens forbrug af vin er efter 2. Verdenskrig faldet fra 120 liter til
bordvin er al anden vin; oprindelsesgaranti giver ikke i sig selv garanti for kvalitet. Vinlande benytter sig dog ikke af de samme regelsæt, og inden for EU gælder forskellige vinlove. Frankrigs AOC-system, der har påvirket de andre vinlande i
ved afbrænding som i visse gryderetter og ved flambering. I desserter og ved fremstilling af syltetøj bevares derimod alkoholen hyppigt intakt, hvad enten den tilføres retten i form af spiritus, hedvin eller bordvin. Læs mere i Den Store Danske alkohol
er en betegnelse for bordvin udelukkende fremstillet på tyske druer i stedet for på en blanding af druer fra forskellige EU-lande.
dyrkes på stejle terrasser langs floden fra Peso da Régua op til den spanske grænse. Knap halvdelen af høsten fra det 250.000 ha store vinareal bliver til portvin. Siden 1979 har Douro også haft DOC for hvide og røde bordvine.
bordvin. Der er 27 distrikter med appellation, men de fleste har kun lokal interesse. Mange vine blandes og sælges under mærkenavne af de fem store firmaer, der står for halvdelen af al græsk vin: Kourtakis, Cambas, Boutari, Tsantali og Achaia
IGT, Indicazione Geografica Tipica, ny kvalitetsbetegnelse inden for italienske bordvine med virkning fra 1996. Geografiske oprindelsesbetegnelse for vine. Regelsættet er knap så strengt som ved DOC-reglerne. Se også Italien - vin. IGT-vine er som oftest billigere end DOC-vine.
bordvin og landvin, men siden 1970'erne er der sket store fremskridt. Efter at Corbières, Coteaux du Languedoc og Minervois i 1985 fik appellation-status ligesom det lille distrikt Fitou, laver området nu 10% af fransk AOC-vin. I Saint
på 25.000 ha. Mange bodegaer laver også bordvine, og Penedès er en af de mest dynamiske vinregioner i Spanien. I 1960'erne indførte Miguel Torres (f. 1941) franske druer, og vine på cabernet sauvignon og chardonnay har opnået mange udmærkelser.