farveløs væske destilleret på forgæret mask af korn eller kartoffel, i princippet en fællesbetegnelse for alle destillerede drikke verden over, også n... Læs mere
(ty. Krambambuli), brændevin, især enebærbrændevin. ... Læs mere
(ty. Viertel fjerdedel (idet 1 viertel = en fjerdedel kubikfod)), gammelt mål, i Danmark for vin og brændevin (1 viertel = 8 potter = 7,729 l). ... Læs mere
(af lat. amarus 'bitter'), midler med en kraftig, bitter smag, der har været anvendt til appetitstimulation. Et eksempel er ensianrod, der desuden i en mindre... Læs mere
person, som driver småhandel. Høkere, der første gang nævnes i 1400-t., var sjældent organiseret i lav, og erhvervet var derfor levevej for mange kvind... Læs mere
(forkortelse af finkeljokum (s.d.)), dårlig brændevin; fusel. ... Læs mere
drik kendt som egnsret fra Fyn; den består af opvarmet porter tilsat rom og honning. Fra Fanø kendes en variant med varm øl tils... ... Læs mere
(af nty. snaps eller ty. Schnaps, egl. 'mundfuld, slurk'), stærk spiritus; især brugt om klar dansk akvavit. Se også ... ... Læs mere
form for æbleskive, der flækkes næsten midt over, hvorefter der hældes ... ... Læs mere
(fr. 'livets vand', efter lat. aqua vitae), fransk betegnelse for brændevin; i praksis om klare spirituosa ... ... Læs mere
(af lat. hypericum, af gr. hypereikon, af hyper- + ereike 'lyng'), gulblomstret plante af en slægt af perikumfamilien; plante af en art af perikum, der bruges... Læs mere
by ved floden Rhône i det sydlige Schweiz i kantonen Valais; 16.300 indb. (2011). Byen er ældgammel og rummer bl... ... Læs mere
... (af nederl. kadradier, af kadraaien, af port. catraia 'mindre båd'), handelsmand, der fra båd handler med opankrede eller passerende skibe. I sejlskibsti... Læs mere
(fr. af lat. accisa, af accisum, perf. part. af accidere, tidl. ad-caedere 'skære, hugge, hakke i'), afgift eller forhøjelsestold; i senmiddelalderen pålagt... Læs mere
tidligere en beholdning af varer af udenlandsk oprindelse, der først blev belagt med told ved indenlandsk videresalg, og som kunne reeksporteres uden toldmæs... Læs mere
miniaturekop af metal, keramik eller glas, for det meste er de ret enkle og plumpe i udførelsen, men især metalkopperne kan være overordentlig smukt udfø... Læs mere
...brændevinsbrænderi, virksomhed, som fremstiller brændevin ved destillation af en alkoholisk gæringsmæsk; se alkohol (teknisk fremstilling). ... Læs mere
...risvin, østasiatiske drikke baseret på gæring af kogte polerede ris; omfatter både en klar, farveløs drik med op til 18% alkohol, fx sake, og en ... ... Læs mere
karaffel til brændevin formet som en hund. Har været kendt i Tyskland siden barokken og er eftergjort såvel i Sverige som herhjemme. Medens tyske hunde o... Læs mere
populær tysk snaps, fremstillet siden 1760. Bommerlunder var oprindelig en dansk opskrift fra kroejer Peter Schwennessen, Bommerlund Kro, lige nord for den ... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki