chaptalisere
Chaptalisere, (efter den franske kemiker Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832)), tilsætte sukker til ugæret vin for at fremme gæringen.
Chaptalisere, (efter den franske kemiker Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832)), tilsætte sukker til ugæret vin for at fremme gæringen.
Chaptalisering, (se chaptalisere), det at chaptalisere.