chili con carne
er en stuvning af hakket oksekød med peberfrugt, løg og chili; tilsættes hyppigt røde bønner. Retten stammer fra Texas og indgår i dag i det almindelige fast food-udbud.
er en stuvning af hakket oksekød med peberfrugt, løg og chili; tilsættes hyppigt røde bønner. Retten stammer fra Texas og indgår i dag i det almindelige fast food-udbud.
chili sin carne afledt af den texanske ret chili con carne. Klassificering af gryderetter Gryderetter kan mere eller mindre konsistent klassificeres på forskellig vis, fx definerer Ali-Bab seks typer af gryderetter. Ragout Ragout er simreretter tilberedt i en gryde
chili con carne og Boston baked beans (begge USA). Friske bønner anvendes som grøntsager i form af spirer, bælge med halvmodne frø (havebønne) og bælgede frø (limabønne). Ved spiring optager bønnen 50-80% af sin vægt i vand, hvorved procentindholdet