emnet behandles i artiklerne nedenfor....Se også mad og drikke og nydelses- og rusmidler. ... Læs mere
nydelsesmiddel baseret på bønner fra ... ... Læs mere
konfektstykker, der bliver ca. 40 stk. Ingredienser 150 g smuttede mandler 250 g tempereret mørk, lys eller hvid chokolade ... ... Læs mere
kage bestående af to runde chokoladekager med et lag abrikosmarmel... ... Læs mere
dansk kage af makronbund med chokoladecreme e... ... Læs mere
luftig ovnret. Madsouffléer tilberedes af en tyk opbagning bundet med æggeblommer og irørt piskede æggehvider. De tilsættes evt. fyld som fisk, kød ell... Læs mere
(opstået ved sammenblanding af fr. confiture syltetøj og lat. konfekt), finere chokolade og sukkervarer. ... Læs mere
(efter den congolesiske politiker P. Lumumba (1925-1961)), drink af chokolade og cognac. ... Læs mere
is lavet af fløde, sukker og oftest også æggeblommer. Kan evt. tilsættes chokolade, frugt e.l. Se også ... ... Læs mere
sød masse af bl.a. malede hasselnødder, chokolade og sukker. Anvendes som konfektfyld eller i desserter. ... Læs mere
hurtig lavet konfekt af majskorn og chokolade. Ingredienser 1 dl majskorn 2 spsk vindruekerneolie 40 g sukker 400 g tempereret mørk chokolade ... ... Læs mere
stempelkande til fremstilling af chokoladedrik. Chokolade eller chokoladepulver kommes i kanden, derefter tilføres varm mælk. Ved hjælp af et stempel pisk... Læs mere
stor, rund kage bestående af lag af sukkerbrødsdej lagt sammen med frugtmos, creme, flødeskum o.l. Overtrækkes oftest med glasur eller chokolade. Se og... Læs mere
konfektstykke af kokosmælk og kokosmel; der bliver ca. 40 stk. af portionen. Ingredienser 2 dl ... ... Læs mere
(af fr. pastille, sp. pastilla, af lat. pastillus pille, af panis brød el. diminutiv af pasta dej), lille rund kage el. skive af chokolade, sukker o.l., til m... Læs mere
tørre, sprøde kager fremstillet af æggehvider, der er piske... ... Læs mere
chokolade smeltet i piskefløde, der er næsten på kogepunktet. Ganache kan bruges som overtræk af kager eller til kagefyld. Ing... ... Læs mere
C7H8N4O2, farveløst krystallinsk stof med smp. 357 °C; dog sublimerer stoffet ved ca. 290 °C. Theobromin findes i kakaoplanten, hvorfra det u... ... Læs mere
velsmagende fedtstof, som smelter ved 32-36 °C. Udvindes af kakaobønner fra kakaotræet, Theobroma cacao. Frugterne fermenteres, hvorved frugtkødet forsvind... Læs mere
virksomhed, der fremstiller og forhandler konditorkager og andre former for finere bagværk; fra begyndelsen af 1800-t. tillige restaurationsvirksomhed med uds... Læs mere
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki