Du søgte efter chokolade

Viser 1-20 af 100

Forrige 1 2 3 4 5 Næste
  1. chokolade

    emnet behandles i artiklerne nedenfor....Se også mad og drikke og nydelses- og rusmidler. ... Læs mere

  2. chokolade

    nydelsesmiddel baseret på bønner fra ... ... Læs mere

  3. Chokolade

    Chokolade fremstilles af kakaotræets bønner, der ristes, afskalles og formales til kakaomasse, der kan forarbejdes videre til chokolade eller presses til ..... Læs mere

  4. Mandeltoppe med chokolade

    konfektstykker, der bliver ca. 40 stk. Ingredienser 150 g smuttede mandler 250 g tempereret mørk, lys eller hvid chokolade Fremgangsmåde Hak de sm... ... Læs mere

  5. sachertærte

    kage bestående af to runde chokoladekager med et lag abrikosmarmel... ... Læs mere

    Tags:

  6. chocolatier

    person, der har uddannet sig i eller er ekspert i chokolade og dens anvendelse i gastronomien. ... Læs mere

  7. sarah bernhardt

    dansk kage af makronbund med chokoladecreme e... ... Læs mere

    Tags:

  8. soufflé

    luftig ovnret. Madsouffléer tilberedes af en tyk opbagning bundet med æggeblommer og irørt piskede æggehvider. De tilsættes evt. fyld som fisk, kød ell... Læs mere

  9. konfekture

    (opstået ved sammenblanding af fr. confiture syltetøj og lat. konfekt), finere chokolade og sukkervarer. ... Læs mere

  10. lumumba

    (efter den congolesiske politiker P. Lumumba (1925-1961)), drink af chokolade og cognac. ... Læs mere

  11. praliné

    sød masse af bl.a. malede hasselnødder, chokolade og sukker. Anvendes som konfektfyld eller i desserter. ... Læs mere

  12. Popcorn med chokoladeovertræk

    ... Læs mere

  13. chokolatiere

    stempelkande til fremstilling af chokoladedrik. Chokolade eller chokoladepulver kommes i kanden, derefter tilføres varm mælk. Ved hjælp af et stempel pisk... Læs mere

  14. lagkage

    stor, rund kage bestående af lag af sukkerbrødsdej lagt sammen med frugtmos, creme, flødeskum o.l. Overtrækkes oftest med glasur eller chokolade. Se og... Læs mere

  15. Kokosbar

    konfektstykke af kokosmælk og kokosmel; der bliver ca. 40 stk. af portionen. Ingredienser 2 dl ... ... Læs mere

  16. marengs

    tørre, sprøde kager fremstillet af æggehvider, der er piske... ... Læs mere

  17. pastil

    (af fr. pastille, sp. pastilla, af lat. pastillus pille, af panis brød el. diminutiv af pasta dej), lille rund kage el. skive af chokolade, sukker o.l., til m... Læs mere

  18. ganache

    chokolade smeltet i piskefløde, der er næsten på kogepunktet. Ganache kan bruges som overtræk af kager eller til kagefyld. Ing... ... Læs mere

  19. theobromin

    C7H8N4O2, farveløst krystallinsk stof med smp. 357 °C; dog sublimerer stoffet ved ca. 290 °C. Theobromin findes i kakaoplanten, hvorfra det u... ... Læs mere

  20. kakaosmør

    velsmagende fedtstof, som smelter ved 32-36 °C. Udvindes af kakaobønner fra kakaotræet, Theobroma cacao. Frugterne fermenteres, hvorved frugtkødet forsvi... Læs mere

Viser 1-20 af 100

Forrige 1 2 3 4 5 Næste

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel
   Find bøger
bogpriser.dk
   Studiebøger
pensum.dk
   Læs e-bøger
hos Ready

 

Nyhedsbrev

Kom godt i gang med ...

© Gyldendal 2009-2014 - Powered by MindTouch Deki