consommé à la printanière
Consommé à la printanière, (fr., egl. forårsbouillon), bouillon med friske grøntsager.
Consommé à la printanière, (fr., egl. forårsbouillon), bouillon med friske grøntsager.
Printanière, se consommé à la printanière.
consomméer, fx consommé à la printanière. En bouillon fremstilles ved at lægge ingredienser som kød, fjerkræ, fisk, skaldyr og/eller grøntsager i en kold, vandig væske og langsomt varme den op til lige under kogepunktet, hvor temperaturen så holdes til bouillonen